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红烧鱼

红烧鱼都是有汤汁的,上面浇的那个汁,就是鱼烧熟后大火收的汁。 红烧鱼的做法 食材:草鱼半条、姜蒜末、料酒一茶匙、生抽一茶匙、蛋一枚、淀粉2茶匙、葱花、老抽1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、盐适量、鸡粉1茶匙、豆瓣酱1茶匙、淀粉1茶匙、蚝油...

将鱼两边都切三四道口子,从中间往外面切,中间切口大,两边切口校煮的时候用汤汁去浇鱼身两边的切口,一直浇到鱼出锅为止,因为鱼身两边增加了切口,汤汁浇在切口上使得鱼肉更加入味。1. 原料;鱼,葱,姜,蒜,酱油,蚝油,糖,醋,盐,料酒,...

大火烧开,小火焖煮10分钟左右,中途翻一下面,最后收汁即可。 红烧鱼 用料 主料:鲈鱼1条 辅料;盐2克、料酒1汤匙、蒜末(10克)2茶匙、葱段15克、姜片15克、酱油2汤匙、糖10克、八角1个、油适量、浓汤宝适量 红烧鱼的做法: 1、将鱼收拾干净,...

1、家里每次烧红烧鱼我都会食欲大增。红棕色的鱼身配上翠玉般的葱花,红宝石似的辣椒和被我称为“红烧鱼之魂”的鱼汤,简直就是绝配。保证让人看一眼、鼻一闻,肚儿里的馋虫就会被勾出来,而且一定会“口水直流三千尺”。 2、香喷喷的鲜美之气漫延迂...

准备材料:草鱼块两斤半,葱二两,蒜20克,香菜20克,胡椒20克,菜籽油250克,花椒粉10克,辣豆瓣20克,泡辣椒十根,泡姜二两,盐20克,鸡精20克,料酒30克,豆粉30克,芹菜50克,五香粉10克 1、把鱼块洗干净,放入盐,料酒,胡椒搅拌均匀后腌制...

做红烧鱼之前要用少许盐抹匀鱼身,腌制20分钟。 红烧鱼的做法: 用料:鱼、盐、生姜、干辣椒、蒜头、葱花、红椒、黄酒、酱油、醋 1、鱼清洗干净沥干水分,身背上用刀划几刀,这样更容易入味,少许盐抹匀鱼身腌制20分钟 2、切好生姜、干辣椒、剥...

一、原料: 1、鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。 2、熟鸡肉约半两,切薄片。 3、鲜蘑菇半两,切片。 4、笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟。 5、葱半两,切段。 6、老姜一小块,切片。 7、蒜两瓣,切片。 8、酱油两大匙。 9...

fish braised with brown sauce 又帮你查了一下! 红烧鱼 fish in brown sauce 下面这个网站上全是中国菜名中英文对照。你可以看一下!

红烧鱼的鱼种较多,海鱼以大、小黄鱼为好,河鱼以桂鱼、鲤鱼为好。 红烧鱼的做法和配料如下: 主料:鲤鱼一条(清理干净); 调料:适量的葱、姜、蒜分别切段、切片准备好。酱油,料酒,香油,盐,味精适量,淀粉用水兑成芡汁。 烹饪方法 1、在鱼身...

一、红烧鱼的做法 配料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法: 1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时; 2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。 3、热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等...

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