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鸡肉在水里泡的有点臭味怎么办

是腥味。 用鸡做菜时要去除其腥味,必须注意以下环节: 1.洗鸡时必须把鸡屁股切掉,并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。 2.不论是整只烹煮,还是剁块焖炒,都要先放在水里烫透。因为鸡肉表皮受热后,毛孔张开,可以排除一些表皮脂肪油,达到去腥...

材料 肠衣2.5m左右,走地鸡鸡腿肉2片,香草(罗勒,意大利香草)若干,蒜2瓣,姜泥1小勺,橄榄油适量,(鸡肉比较干,要用多些橄榄油提升香味和鸡肉的柔韧度),粗粒黑胡椒2大勺,白胡椒粉1大勺,盐适量,肠衣1条,水2L 做法 将鸡肉切成适量大小...

鸡肉泡在水里过夜可以的,但尽量不要这样。 如果是新鲜的鸡肉泡在冷水夜晚上是不会坏的。还有一种可能就是鸡肉本身的腥味儿。我是专业搞饮食的,非专业人士有可能分不清是腥味还是其他异味。再就是你装水的容器带有那种卤蛋味道给弄的。 如果需...

扔掉吧,夏天毕竟食物容易坏,等下吃坏肚子就不好了

如果昨天你当地的温度不是太高的话,估计鸡肉是坏不了的,有可能是鸡肉自身的血腥味儿吧!你可以把鸡肉用清水洗几遍,然后再用开水焯一下,看看还有没有其他的怪味。

最好是不要吃了,吃也得用料酒弄下,在炸

一、微生物无处不在,它们的分裂是很快的。时间长了会使肉变坏吧,你吃着就不新鲜了; 二、营养物质会流入水中。 最好就是杀完洗 洗 放锅里,该 怎么吃就怎么吃。不过应要放,最好低温,用保鲜膜包上放冰箱的冷藏室。因 为低温细菌分裂慢。

如果是冷冻或速冻 都不能坏 有些卖冻货的特意还这么弄 可以防止鸡在冻得过程中水分的流失 看起来白净 还不失水分 但一般人都以为鸡泡过水容易坏 不是那么回事 希望我的回答帮到你

这个季节坏还是不至于的,但是鸡翅膀解冻的话有个半小时到一小时足够了,最好是解冻后沥干水分给他码足调料腌制一下,你这么一直泡着鸡翅就不好吃了,水分会渗透到鸡翅膀里面,鸡翅膀的味道会流失到水里面,所以做出来的菜味道会差很多,下次千...

今天刚杀的鸡回来分割后泡水,鸡腿处出现透明粘状物,咋回事

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