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菌类对人体有什么好处和坏处?

菌类植物的营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质,碳水化合物,维生素等等,还有微量元素和矿物质,多吃可增人体免疫力。 蘑菇:它是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品。既适合儿童生长发育期食用,又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用...

关于菌类食物的营养 有一位营养学家曾形象地告诫人们说:吃食物,吃"四条腿"(猪、牛、羊)的,不如吃"两条腿"(鸡、鸭、鹅)的;吃"两条腿"的,不如吃"一条腿"(指香菇、蘑菇、平菇、金菇、木耳等)的。这话颇有道理。提倡吃"单腿"食物,其出发...

多吃香菇有以下好处。 1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性; 2. 延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用; 3. 防...

菇类食品是香菇、草菇、蘑菇、平菇、金针菇、猴头菇等菌类食品的总称。菇类是当今世界上最为流行的一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的独特食品,也是被世界公认的“安全食品”、“超级食品”、“长寿食品”和“保健食品”。 菇类食品不仅味道鲜美,而...

“听人讲菇类和菌类经常吃,容易犯病?”这是没根据瞎讲说,是缺乏最基本常识的说法! 据生物学知识和营养学知识:食物的核酸结构与人的核酸结构差异愈大,对人来说愈安全,也就是说,食物本身与人的物种亲缘关系愈远对人愈安全;食用菌菇类是真菌...

抗生素(antibiotics)是由微生物(包括细菌、真菌、放线菌属)或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类次级代谢产物,能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。现临床常用的抗生素有微生物培养液液中提取物以及用化学方法...

喜欢吃什么都没啥问题,但是多吃都有不太好的地方,豆制品吃多了容易结石,菌类貌似没说有啥不好,但是还望自重!

“听人讲菇类和菌类经常吃,容易犯病?”这是没根据瞎讲说,是缺乏最基本常识的说法!据生物学知识和营养学知识:食物的核酸结构与人的核酸结构差异愈大,对人来说愈安全,也就是说,食物本身与人的物种亲缘关系愈远对人愈安全;食用菌菇类是真菌...

有一部分可以

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