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求鱼翅的家常做法,简单美味

步骤/方法 先将鱼翅泡至2个小时以上; 将泡好的鱼翅用清水投净,在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟,然后用清水投净; 取一锅放入食用油,在放入花椒大料炸一下扔掉,在放入虾仁和扇贝炒一下,掉入海鲜酱油爆锅完成; 下入高汤,在放入适量的水和鱼...

可以做羹~ 家里面的烹饪条件有限 想要做出酒店里面那种风味还是有一定难度的~ 用一些比较家常的做法还是比较合适的~ 鱼翅的泡制法:将翅饼用水泡软,搓碎,放入小筐内沥水。 锅内放宽水将翅饼放入,用小火煮30分钟,倒掉汤,重新放水后再煮30分...

可以做羹~ 家里面的烹饪条件有限 想要做出酒店里面那种风味还是有一定难度的~ 用一些比较家常的做法还是比较合适的~ 鱼翅的泡制法:将翅饼用水泡软,搓碎,放入小筐内沥水。 锅内放宽水将翅饼放入,用小火煮30分钟,倒掉汤,重新放水后再煮30分...

可以做羹~ 家里面的烹饪条件有限 想要做出酒店里面那种风味还是有一定难度的~ 用一些比较家常的做法还是比较合适的~ 鱼翅的泡制法:将翅饼用水泡软,搓碎,放入小筐内沥水。 锅内放宽水将翅饼放入,用小火煮30分钟,倒掉汤,重新放水后再煮30分...

鱼翅捞饭 原料: 鱼翅半两、扇贝丁少许、十三香粉、海鲜酱油、虾仁少许、葱、姜、花椒大料、高汤、盐、味精、食用油、淀粉。 做法: 1、先将鱼翅泡至2个小时以上; 2、将泡好的鱼翅用清水投净,在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟,然后用清水投净;...

食材 食谱热量:444.7(大卡) 主料 鲜鱼翅500g 鲜蟹肉200g 方法/步骤 鲜鱼翅购买回去后,先要用淡盐水浸泡一晚,然后换成清水再浸泡24小时;洗净后另烧开水,但不是用沸水煮翅,而是将开水冲入新清水中,约80度水过鱼翅面烫泡,约60分钟,然后再...

鱼翅下冷水锅焯水后,再用清水洗2次,将粘连的翅身撕开。 2、肥母鸡、猪肘各切几大块,下冷水锅烧开,沥出洗净。瑶柱加适量清水上笼蒸发留汤待用。 3、取大瓦钵一只,用竹箅子垫底,上放猪肘肉、葱段、姜块,再放入用纱布包好的鱼翅、鸡块,同时...

1. 花胶3个、虫草花30克、干鱼翅2片、猪骨250克、姜3片。 2. 干鱼翅,花胶虫草花稍浸泡冲洗去灰尘。虫草花去掉根部的杂质。 3. 将清洗干净的虫草花,干鱼翅,花胶,猪骨,姜片加水。 4. 所有材料放汤锅大火烧开,在沸腾前把漂浮泡沫打去。这样煲...

主料泡发的鱼翅200g鸡壳300g辅料清水适量食盐适量 步骤 鱼翅鸡汤的做法步骤11.食材:泡发的鱼翅和鸡壳(鸡架子)。 鱼翅鸡汤的做法步骤22.将鸡壳择洗干净,焯烫一下。 鱼翅鸡汤的做法步骤33.放入砂锅中,放入块生姜,一次性加足适量的清水,盖锅...

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